島系本店掲示板
お店の事、ラーメン情報交換の場
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(無題)
投稿者：
池麺
投稿日：2009年 8月 3日(月)23時12分23秒
確かにつけ麺って博多は少ないすよね。
東京に居た時はそこらじゅうにあったのに。
博多はやっぱりトンコツなんかね！？
うまいつけ麺食いたい…。
(無題)
投稿者：
たけちｎ
投稿日：2009年 8月 3日(月)22時24分21秒
舞鶴店いいですよね、おいしいし夜遅くまでやってるのもポイント高い
仕事が終わった後も気兼ねなく食べにいけるのがいいです。
見切る（笑）
投稿者：
カタスギ
投稿日：2009年 8月 3日(月)14時14分14秒
手の内は見切ったってか？
見限るだろ？
何がキテる？
投稿者：
替玉特盛
投稿日：2009年 7月29日(水)08時24分46秒
ただ来てるだけってならとっくにだがｗ
新風やら元助やら、まるげんは結構前からやってるよｗｗ
ただどこもつけ麺専門ではないところがミソ。
今更島系がつけ麺始めたら、オイラは完全に見切るけどね。
(無題)
投稿者：
モンキー
投稿日：2009年 7月27日(月)23時42分2秒
甘辛くて喉が渇く位の島系さんの味は好きな味ですよ、僕は。
九州では稀有な存在のお店さんですしね。
あと九州は、つけ麺文化も来てないでしょうから
ある意味、開拓する甲斐があるかも知れませんね。
九州人は麺といえば、ウエストのうどんとか一辺倒の豚骨ラーメンしか
認めない風潮ありますから。
つけ麺来ますよ博多で！！
(無題)
投稿者：
ｆｆｆ
投稿日：2009年 7月27日(月)02時47分39秒
最近行ってないな〜。
味のブレは人が作るものだから致し方ないと思うよ。
清潔感は飲食店だから大事だけどね。
中には店構えはキレイだけど厨房はどんなのかわからん所だって沢山あるし…。
まっ、俺は最近うまい店無いから大好きなサッポロ一番で次郎風を自作して
食べるとするか〜♪
即席麺ウマスｗｗ
どちらも
投稿者：
初代常連
投稿日：2009年 7月26日(日)17時52分26秒
編集済
志免にはオープン当初から通っておりますが、確かに味は
変化してきた。初代の方が好きな方もいれば、今の方が好き
と言う客もいるだろう。スープも麺も進化を重ねてきている
ようなので、私はこれからも通い進化を楽しみたい。
しかし、進化は楽しみにしているが、決して手抜きの為の進化は、
客としても常に見ているので、店長しっかりがんばって美味しいラーメン作って
くださいね。よろしく〜
PS最近舞鶴店にも行っているが、ここはオープン当初からすると
かなりうまくなっている。志免の味を超えたのではと私は思う。がんばって！
断然
投稿者：
Koji
投稿日：2009年 7月25日(土)20時20分16秒
初代店長支持
今の店長は麺あげに平ざる使わんし作業に手抜きが多い
初代は性格悪いか知らんがストイックだったと思うよ
どっちがいいか？
投稿者：
替玉特盛
投稿日：2009年 7月25日(土)19時08分10秒
初代店長は島系の味を作っただけあって、うまかったと言う人は多いが、態度がクソだった。それ以降の人間は、それなりの接客をするようだが、ラーメンの才能はナッシング。
初めて行って・・・
投稿者：
初心者
投稿日：2009年 7月17日(金)03時38分56秒
志免にある方のお店です。店長さん（？！）が煙草を吸うのは個人の勝手だとしても、お客さんから見える場所で、しかもその後、手も洗わずに注文のラーメンを作りだしたのには気分が悪くなりました。せめて見えない場所、せめて手を洗ってください。
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